テレビ欄をチェックしていたら、「よじごじDays」の中の
料理対決コーナーの今が旬の春野菜対決で、農家直伝料理VS
イタリアンシェフ片岡護・宏之親子が出演されることが
わかりました。
片岡譲シェフは料理番組が好きだったので良く知っていますが
息子さんの宏之さんは知りませんでした。
片岡譲シェフは美味しそうなイタリアンを作る優しそうなお人柄の
シェフですよね！
落合シェフなどと出演されていたこともありましたよね。
調べてみると、片岡宏之さんもテレビ出演はされていました。
個人的に知らなかっただけみたいですね・・・。
今回は親子という片岡宏之さんについて、調べてみたいと思います。
落合宏之シェフの年齢や経歴
1982年生まれとしか確認できませんでした。
37歳位ですね。
東京駅にある「ドン アルポルト」で修行した後、
2006年から1年間のイタリア留学され
その後、渋谷にあるチョコレート専門店「テオブロマ」で
パティシエの修行を積み、お父様のレストラン
「リストランテ アルポルト」で勤務されています。
お父様の譲シェフとどことなく似ているよう印象でした。
こちらの画像よりもお店のHPのシェフの写真の方がお父様に似ているかも
しれません。この画像はあまり似てませんね。
和食はもちろん、洋食との相性も抜群。そんな日本酒がさらにおいしくなる
レシピを、イタリアンの人気シェフ片岡宏之さんに教えていただきました。
https://t.co/GjvtubXgOl pic.twitter.com/2PyZUjvS4Q
— Pen Magazine (@Pen_magazine) September 1, 2016
こちらの方がお父様に似ていますよね？
結婚はしてる？
確認してみたのですが、わかりませんでした。
何となくなのですが、シェフって若い頃に結婚されている方が
多い印象なのですが、お父様は現在の宏之さんの年齢の時には
すでに結婚されていたようです。
落ち着いた優しそうなイメージの方で、奥さんいるのかななんて
思ってしまいましたが・・・。
確認できましたら追記したいと思います。
レシピ本
何冊か出されていました。レシピ本買うのが大好きなので
チェックしてみたいと思います。
片岡家で実際に作られているレシピだそうです！
気になりますね～！
キムチ鍋などをイタリアン風にされたレシピなどもあるみたいで興味津々です。
リストランテ アルポルトの場所
東京都港区西麻布3-24-9 B1
まとめ
今回は片岡譲シェフお息子さんの片岡宏之シェフについて調べてみました。
お父様と同じで、優しそうな印象のシェフでした。
「リストランテ アルポルト」いつか食べに行ってみたいです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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